至福のひとときに最高の近江牛を。特別な日にかけがえのない口福を。

POINT 有限会社岡山のこだわり

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  肉を知り尽くしたプロが、その時の「1番」を厳選

  私たちが求めるのは、お客様に「本当に美味しい」と感動していただくこと。
  精肉店として長年培った経験から、脂つき・旨み・柔らかさを見極め、その時の「１番」を妥協なく厳選しています。
  厳格な基準に基づく仕入れと、素材のポテンシャルを極限まで引き出す職人の手技。
  近江牛ならではの気品ある芳醇な香りと、口の中で鮮やかに解ける至福の食感、ここでしか出逢えない美食体験をご堪能ください。

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  美味しさをそのまま閉じ込める

  『冷蔵商品』はガスパック（成分：酸素・炭酸ガス）包装をすることにより、細菌の繁殖を抑えて、お肉の鮮度を保持してお届けしております。
  『冷凍商品』は急速冷凍することにより、細胞破壊を防ぎ、美味しさをそのまま閉じ込めてお届けしております。

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  安全・安心・まごころを込めて

  安全で安心な食品をお届けするため、厳格な衛生基準を満たした環境で、一つ一つまごころを込めて加工・梱包しています。
  鮮度を保ち、旨みを損なうことなく加工し、徹底した品質保持を追求。安心・安全な美味しさをそのままお届けします。