コンセプト

〜 お肉と人の橋渡し役でありたい 〜

「あの時食べたお肉、おいしかったなぁ」、「また食べたいなぁ」と思えるお肉に出会ったことはありますか?
「また食べたい!」と思っても、そのお肉はいつか消費され、もう味わうことはできません。
そう考えると、人もお肉も『一期一会』のように思えてきます。

だからこそ、こう思うのです。

  • 『多くの人に良い出会い(美味しいお肉)を提供したい!』
  • 『出会いを通して、喜びと笑顔を増やしたい!』
  •  そして、『一期二会、一期三会となりますように!』(このような言葉はあまり聞きませんが)

そんな【お肉と人の橋渡し役】のような存在でありたいと。

それを実現する為に、美味しいお肉への探求心、こだわりを持って仕入れております。

⇒詳しくは近江牛に対する『当店のこだわりをご覧ください。

近江肉イメージ

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【1月の営業日について】

[精肉部]

1月 9日:定 休 日
1月10日:臨時休業

[レストラン部]

1月 5日:臨時休業
1月 6日:臨時休業
1月 9日:定 休 日
1月10日:臨時休業

[通販部(発送業務)]

1月 9日:定 休 日
1月10日:臨時休業

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