安心・安全への取り組み
【衛生面での取り組み】（肉の岡山）
［包丁殺菌庫］
- GOLD SYSTEM
G-01（HACCAP対応） - 営業時間終了後、包丁やジャガード（筋切り器）は殺菌庫に保管し、紫外線殺菌処理を行っております。
［オゾン水生成装置］
- (株)タムラテコ
ZERO TT-05WA - 包丁、やまな板、フキン等は洗浄後、オゾン水で洗い、殺菌・除菌処理を行っております。
［冷蔵庫内空間殺菌・脱臭］
- GOLD SYSTEM 低電圧オゾン発生器
キーパークリーン KC-100 - 夜間、冷蔵庫内にオゾンガスを発生させて、空間殺菌をを行っております。
［施設内空間殺菌・脱臭］
- GOLD SYSTEM オゾン殺菌脱臭機
ジャストクリーン JC-500 - 夜間、店内にオゾンガスを発生させて、空間殺菌を行っております。
【新型コロナウイルス感染予防対策】（ミートレストランM）
※ご来店いただきましたお客様に、安心してご飲食いただけるように、当店では以下の取り組みを実施いたします。
［従業員に対して］
- 従業員の健康管理及び手洗い・消毒の徹底
- 勤務前の検温を実施し、発熱や体調不良がある際は、出勤させないようにしております。
また、勤務中の定期的な手洗いの実施、消毒液の噴霧を指導しております。
- マスク着用を推奨
- 感染症予防・咳エチケット対策として、マスク着用を推奨しております。
［お客様に対して］
- 感染防止の為の入場者の整理
- 発熱や感冒症状のある方の入場制限を行い、入場の際は密にならない対応をしております。
- 対人距離（２ｍ）の確保
- 対人距離を確保する為、席の間隔を空けると同時に、席数を制限しております。
［店内設備について］
- 消毒液の設置
- 店内には、お客様にお使いいただける消毒液を出入口及びトイレ前に設置し、手指の消毒にご協力いただいております。
- 店内の消毒実施
- トイレなどの共用施設について、定期的に消毒を実施しております。
また、客席のテーブルや座布団、卓上ベル、メニューブック等については、片付けの際に毎回アルコール消毒を実施しております。
- 店内の定期的な換気
- 全席ダクト型無煙ロースターを使用し、また、店内には複数の換気扇を設置しており、店内の空気が一定量常時換気されるようにとなっております。
（雨天時や空調設備稼働時以外は、店内の出入口や窓も開けております。）
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営業日カレンダー
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【年末年始の発送に関して】
年内最終受付は12月28日（月）
最終発送は12月29日（火）まで
年始は1月4日（月）より開始。
何卒よろしくお願い申し上げます。
【年末年始の営業日について】
［精肉部］
12月30日：営 業
12月31日：営 業
1月 1日：休 業
1月 2日：営業開始
（※17時まで）
1月 3日：営 業
（※17時まで）
1月 6日：定休日
［デリカ部（揚げ物）］
12月30日：営 業
12月31日：休 業
〜
1月 3日：休 業
1月 4日：営業開始
1月 6日：定休日
［通販部（発送業務）］
12月30日：休 業
12月31日：休 業
〜
1月 3日：休 業
1月 4日：営業開始
1月 6日：定休日
［レストラン部］
12月30日：営 業
12月31日：休 業
〜
1月 2日：休 業
1月 3日：営業開始
1月 6日：定休日
※テイクアウトは
1月7日より承ります。
（１Ｆ）近江牛精肉店
【肉の岡山】
- 〒520-3015
- 滋賀県栗東市
安養寺七丁目４−１４ - TEL：077-552-2364
［精肉店・飲食店共通］ - 9:30-18:00（精肉）
- 11:00-18:00（揚げ物）
- 定休日：水
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