ABOUT US 有限会社岡山について
OUR MISSION 肉のプロとして使命
生産者の情熱をあなたの笑顔へ
豊かな自然環境と水に恵まれた、滋賀県内で最も長く飼育された近江牛。
その命と生産者の想いをしっかりと受け継ぎ、最高の状態でお客さまへつなぐこと。それが肉のプロである私たちの使命です。
特別な日のごちそうも、いつもの食卓も。私たちの選んだ肉が、一番幸せな空間に変える仕掛け人になれたなら、これ以上の喜びはありません。
その命と生産者の想いをしっかりと受け継ぎ、最高の状態でお客さまへつなぐこと。それが肉のプロである私たちの使命です。
特別な日のごちそうも、いつもの食卓も。私たちの選んだ肉が、一番幸せな空間に変える仕掛け人になれたなら、これ以上の喜びはありません。
MAKE THE MOST OF THE INGREDIENTS 素材を最大限に活かす
確かな知識と技術に基づいた商品づくり
有限会社岡山は、長年にわたり精肉店として肉の目利きと品質管理に磨きをかけてきました。
部位ごとの特性を考慮し、その時々に最も状態の良い高品質なお肉を厳選しております。
お肉本来の芳醇な旨みや香りを引き立てる商品づくりを徹底して、食卓へとお届けしています。
また、直営レストランでの提供を通じて、精肉店で培った味へのこだわりを活かし、特別な食体験をお届けすることをミッションとしています。
部位ごとの特性を考慮し、その時々に最も状態の良い高品質なお肉を厳選しております。
お肉本来の芳醇な旨みや香りを引き立てる商品づくりを徹底して、食卓へとお届けしています。
また、直営レストランでの提供を通じて、精肉店で培った味へのこだわりを活かし、特別な食体験をお届けすることをミッションとしています。
MAINTAIN FRESHNESS 鮮度を保持する
切りたての鮮度そのままに
通常のパッケージや冷凍方法では、時間経過とともに旨味成分が逃げたり、解凍時にドリップが出て水分が逃げるため、風味や食感、味が落ちます。
当店では、切りたての最高の状態をキープするため、2つの技術（ガスパック・3Dフリーザー）で鮮度を保持し、お届けしています。
当店では、切りたての最高の状態をキープするため、2つの技術（ガスパック・3Dフリーザー）で鮮度を保持し、お届けしています。
SAFETY 安心・安全への取り組み
徹底した衛生管理体制
お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、加工から梱包・出荷に至るまで厳しい衛生基準のもとで管理を行っています。
妥協のない品質管理で確かな安全をお届けします。
妥協のない品質管理で確かな安全をお届けします。
HISTORY 有限会社岡山の歩み
精肉店として開業し、地域の皆様に支えられて約50年。
精肉販売を中心に、揚げ物などの自家製惣菜やレトルト商品の販売、直営レストランの開業へと歩みを進めてまいりました。
近年では、ECサイトの開設や冷凍自動販売機の設置、自家製惣菜のブラッシュアップ・新商品の開発など、多様化するお客様のニーズに寄り添った事業展開を進めております。
精肉販売を中心に、揚げ物などの自家製惣菜やレトルト商品の販売、直営レストランの開業へと歩みを進めてまいりました。
近年では、ECサイトの開設や冷凍自動販売機の設置、自家製惣菜のブラッシュアップ・新商品の開発など、多様化するお客様のニーズに寄り添った事業展開を進めております。
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精肉店としてスタート
1972年 4月：滋賀県栗太郡栗東町安養寺613-1にて、精肉店『肉の岡山』として開業。
厳選した近江牛を中心に、上質なお肉の販売を開始いたしました。品質に徹底してこだわる姿勢で、地域の皆様からの信頼を獲得してまいりました。 -
自家製惣菜・レトルト商品の開発
ご家庭でも手軽に『肉の岡山』の味をお楽しみいただけるよう、店頭での「揚げたての揚げ物」の提供、「ビーフカレー」をはじめとする、ご自宅用の加工食品の開発・販売を開始しました。 -
直営レストランの立ち上げ
1997年10月：店舗建て替えを経て、直営レストラン『ミートレストランＭ』を開業。
厳選したお肉をその場で味わっていただくため、焼肉を中心に、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキも気軽に楽しめる直営レストランをオープンしました。 -
公式ECサイトの開設
2011年 4月：ECカートシステムを導入し、公式ECサイトを開設。
全国のお客様へこだわりの近江牛をお届けするため、オンラインショップでの販売体制を強化いたしました。 -
時代の変化に応じた新たな価値の提供
2023年 4月～冷凍自動販売機・冷凍ショーケース設置、キャッシュレス決済に対応。
近年のライフスタイルの多様化や時短ニーズ、さらには非対面購入や決済手段の多様化にお応えするため、新たなサービスを拡充しております。
今後も、お客様のさらなる利便性向上と快適な顧客体験の提供を目指し、時代に即したサービスを追求してまいります。
RESTAURANT レストランメニュー
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準備中
準備中 -
準備中
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COMPANY 会社概要
- 会社名
- 有限会社岡山
- 創業
- 1972年4月
- 会社設立
- 2000年8月
- 所在地
- 〒520-3015
滋賀県栗東市安養寺7-4-14 - 電話番号
- 077-552-2364
- FAX番号
- 077-552-8044
- メールアドレス
- info@e0329-okayama.com
- 業務内容
- 精肉販売（小売・卸）
飲食店（焼肉・鍋料理）
通信販売（自社ECサイト・他社ポータルサイト） - 営業許可等
- 食肉販売業（肉の岡山）
飲食店営業（肉の岡山・ミートレストランＭ）
そうざい製造業（肉の岡山・ミートレストランＭ） - 指定店等
- 近江牛肉指定店
認定「近江牛」指定店 - 取引先等
- 市内・市外学校給食
市内飲食店・宿泊施設
市内地域振興施設 - 主要取引銀行
- 滋賀中央信用金庫
滋賀銀行
JAレーク滋賀
- 店舗名
- 肉の岡山
- 住所
- 〒520-3015
滋賀県栗東市安養寺7-4-14（1F） - 営業時間
- 10：00-18:30（揚物 11:00-18:20）
- 定休日
- 毎週水・木曜日・1月1日
- 店舗名
- ミートレストランM
- 住所
- 〒520-3015
滋賀県栗東市安養寺7-4-14（2F） - 営業時間
- 17:00-21:00（L.O. 20:30）
- 定休日
- 毎週水・木曜日・12月31日~1月2日
